Chocolate Swirl Merigue

Merigue adalah cemilan manis yang bentuknya mirip seperti macaroons. Biasanya, disajikan kering seperti cookies, saja. Coba, yuk?

Cemilan yang juga enak dimakan bareng es krim ini ternyata nggak terlalu susah dibuat lho. Cobain deh membuatnya saat punya waktu luang bareng Mama, saudara atau sahabatmu.

Bahan:
4 putih telur.
225g gula kastor.
1 sdt tepung maizena.
1 sdm coklat bubuk.
Thickened cream untuk sajian.

Cara Membuatnya:

1. Panaskan oven suhu 150c.
2. Campur putih telur dan gula di dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air panas.
3. Jangan sampai bagian bawah mangkuk menyentuh air karena putih telur akan bergumpal-gumpal.
4. Aduk hingga gula betul2 larut dan adonan terasa panas jika disentuh, lalu angkat.
5. Kocok adonan putih telur dan gula ini menggunakan mixer selama 10-15 menit sampai betul2 kental, putih dan mengkilap.
6. Masukkan tepung maizena. Aduk coklat bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan meringue menggunakan sendok dengan 2-3 kali aduk. Jangan aduk sampai rata.
7. Sendokkan ke atas loyang 6 buah. Buatlah setiap tumpukan setinggi mungkin.
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 1 jam 15 menit.
9. Matikan oven dan tinggalkan meringe di dalamnya sampai betul-betul dingin. Sajikan dengan krim kental.
   

*Untuk: 6 porsi


sumber:www.gadis.co.id